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    您所在的位置:濟寧商務網>創業資訊>正文 更新時間:2021-11-11 16:11:55

    以燜入味道,用品獲認可,飯大圣元氣燜飯

    來源:網絡    作者:佚名    瀏覽次數:121

    導讀

    以燜入味道,用品獲認可——飯大圣元氣燜飯燜,是繼水煮技法之后發展起來的一種重要的烹調方法,早在陶器烹飪時代,人類在制作水煮菜肴的時候就發現密封烹調的優點是可以聚汽,有利于菜肴成熟并......

    以燜入味道,用品獲認可——飯大圣元氣燜飯

    燜,是繼水煮技法之后發展起來的一種重要的烹調方法,早在陶器烹飪時代,人類在制作水煮菜肴的時候就發現密封烹調的優點是可以聚汽,有利于菜肴成熟并形成獨特的特點。

    鐵器烹飪時代,人類就已經開始有意識地利用木質板蓋來進行密封水煮。在而此時,長期的烹飪實踐中人們發現,在水煮的過程中由于火力太猛和水煮時間太長導致菜肴湯汁的濃縮,形成了與水煮菜肴不一樣的質感特征,從此開始有意識地使用燜法烹制菜肴。

    唐宋朝時期,燜法在宮廷就受到歡迎和推廣,用燜發烹制的“貴妃雞翅”就是當時皇宮御宴菜品,尤其是受到貴妃(楊玉環)的寵愛。

    到了近代,燜法更到了全新的發展階段,人們將作為傳統傳熱介質的水換成油脂,創新出油燜技法,極大地繁榮了餐飲文化,豐富了市民餐桌。如今,飯大圣品牌將燜寫入品牌基地,以燜入味道,創造性推出了“元氣燜飯系列”。

    在介紹時,飯大圣的負責人這樣說““燜”是制作美食的鼻祖,也是最早的烹飪形式,我們用燜一燜還原食物本來的味道,能夠確保營養不流失,再加入飯大圣為大家準備好的蔬菜,搭配雞鴨羊牛肉,淋上醬汁,食客可以一口一口吃掉憂愁,用心生活無比幸?!?。

    一人一罐,吃飽吃好,一個人也要好好吃飯。想必不論是身處異鄉孤獨流浪的游子還是被緊張急促生活節奏追趕的白領,在為生活奔波的日子里,只需一份熱騰騰的小罐燜飯,瞬間便會心里暖暖的。

    以燜入味道,用品獲認可,飯大圣元氣燜飯。

     
    (文/佚名)
     
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